6月3日，新疆军垦1949农文旅产业发展有限公司邀请新疆葡萄酒协会，前往香多里酒庄参观考察，旨在深入践行乡村振兴战略，为石河子本地葡萄酒企业进行品牌赋能葡萄酒 。
香多里酒庄位于石河子市北八路，配备了先进加工设备与专业酿酒团队，在红酒酿造工艺上不断突破创新，酿造的红酒屡获国际葡萄酒大赛大奖，凭借其卓越的酿酒技艺在红酒行业声名远扬葡萄酒 。
香多里酒庄总经理向考察团队一行详细介绍了葡萄酒加工管理的各个环节，酒庄根据不同葡萄品种和红酒类型，精准调控发酵温度、时间与酵母种类葡萄酒 。工作人员还现场展示了发酵过程中实时监控和灵活调控的方法，确保发酵过程顺畅，充分释放葡萄中的风味物质。
同时，酒庄准备了多个系列、不同年份的红酒供考察团队品鉴葡萄酒 。在专业品酒师的指导下，团队成员按照观、闻香、品味的专业流程，对每一款红酒进行细致品鉴。针对每款红酒，进行品质评估与打分，为今后“军垦1949”品牌推出高品质红酒体系奠定基础。
据悉，新疆军垦1949农文旅公司后续将组织内部技术研讨会，分享考察成果，积极与酒庄及优质葡萄供应商建立合作，确保原料品质，致力于打造一款石河子的标志性葡萄酒，在全国推广销售葡萄酒 。