【研究表明：红葡萄酒并非比白葡萄酒更健康】酒精饮料中的乙醇会代谢成损害 DNA 和蛋白质的化合物，从而增加患癌风险红酒。2020 年，全球超 74 万例癌症病例与过度饮酒有关，占所有病例的 4.1%。日前，布朗大学公共卫生学院的研究人员梳理相关文献，比较红葡萄酒和白葡萄酒的致癌风险。研究团队分析了 42 项涉及近 9.6 万名参与者的观察性研究，发现没有明确证据表明红酒能降低癌症风险。在皮肤癌风险方面，喝白葡萄酒会增加风险，患皮肤癌的风险比红酒增加 22%。研究人员认为，这可能与酒精代谢产物及饮酒者的高风险行为有关。研究还发现，在女性中，喝白葡萄酒与总体患癌风险增加的关联更明显。喝红酒和白葡萄酒均与乳腺癌风险增加有关。该团队的荟萃分析是同类研究首例，挑战了“红葡萄酒比白葡萄酒更健康”的观点，指出有必要进一步研究喝白葡萄酒与癌症风险的关系，尤其是对女性而言。